Selama 30 hari menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan, mungkin ada beragam jenis menu masakan yang anda santap di waktu sahur. Jika anda ingin mencoba mencicipi sensasi masakan bercita rasa negara timur tengah, maka resep sederhana berikut ini bisa anda coba sendiri di rumah.

Dengan bahan dan bumbu yang murah dan mudah dicari, serta proses pembuatan yang praktis dan cepat, maka resep telor rebus ala negara Turki ini bisa anda praktikkan.

Ada pun bahan-bahan yang diperlukan:
3 siung bawang putih, dikupas dan cincang
1 1/2 cangkir yogurt tawar
6 butir telur ayam
1 sendok teh garam
2 sendok makan mentega
1 sendok teh paprika
1 sendok makan cuka
1 liter air

Cara membuatnya:

1. Campurkan bawang putih, yogurt, dan sedikit garam ke dalam sebuah mangkuk.

2. Dalam sebuah panci, tuangkan air, cuka, dan satu sendok teh garam, lalu panaskan hingga mendidih.

3. Setelah mendidih kecilkan api, kemudian dengan perlahan pecahkan telur dan tuangkan ke air mendidih tersebut.

4. Masak hingga putih dan kuning telur matang mengental dan mengeras. Setelah itu angkat dan letakkan di atas piring.

5. Lelehkan mentega di atas wajan lalu tuangkan irisan paprika. Goreng hingga beraroma wangi.

6. Tuangkan saus yogurt di atas telur, lalu taburi dengan paprika mentega tersebut. Telur rebus ala Turki siap untuk disantap!

Demikianlah resep sarapan yang mudah dan praktis untuk melengkapi menu sahur anda. Semoga menjadi berkah dalam menjalani puasa di bulan suci ini. Amin…