Susu kuda memang masih belum banyak dikonsumsi oleh masyarakat sebagaimana susu sapi, kambing atau pun susu nabati seperti layaknya almond atau kedelai. Namun, tahukah Anda jika susu kuda ternyata sudah dikonsumsi sejak abad ke-19 lalu. Sebenarnya, seperti apa manfaat sehat dari susu kuda bagi kesehatan tubuh manusia? Sama seperti susu lainnya, susu kuda juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan Anda. Bahkan konon katanya lebih baik dari pada susu sapi.
Susu kuda atau lebih tepatnya lagi susu kuda liar ternyata memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Beberapa pakar bahkan mengklaim nutrisinya hampir menyerupai ASI, yakni kaya akan berbagai vitamin yaitu A, C, D, E, dan K, asam lemak (omega-3 dan omega-6), protein (whey dan kasein), karnitin, riboflavin, niasin, asam panthothenic, hingga karbohidrat.
Zaman dahulu, cukup banyak rumah bersalin di Perancis yang menggunakan susu kuda sebagai pengganti ASI untuk meningkatkan kekuatan dan kekebalan bagi bayi baru lahir, terutama yang lahir prematur, atau karena payudara ibunya belum mampu memproduksi ASI dengan baik. Hanya saja, sejak perang dunia ke II berakhir, konsumsi susu kuda ini cenderung menurun dengan signifikan.
Susu kuda liar juga di percaya bisa menyembuhkan beberapa penyakit dan meningkatkan gairah seksual. Selain itu, susu kuda juga mampu mengurangi masalah pencernaan, penyakit kulit seperti eksim dan dermatitis. Khasiat susu kuda liar yang melegenda membuat susu ini banyak dicari orang. Jadi, jangan heran, jika susu kuda telah dikonsumsi dan banyak dijual beberapa negara di Eropa dan Asia. Bayi-pun bisa mengkonsumsinya sebagai pengganti ASI. Anda pasti pernah mendengar tentang susu kuda liar yang berasa dari Sumbawa bukan?
Susu kuda liar ini menjadi yang paling populer di Indonesia. Begitu populernya susu ini sehingga menjadi salah satu oleh-oleh khas jika kita pergi ke Nusa Tenggara. Untuk lebih jelasnya lagi mari kita simak selengkapnya, kebaikan apa lagi yang bisa susu kuda berikan untuk kesehatan tubuh kita?
1. Kaya dengan berbagai nutrisi
Komponen yang ditemukan dalam susu kuda tinggi Vitamin A, Vitamin B, C dan E. Grup Lebih tinggi dari susu sapi dan mengandung kalium, zat besi, kalsium dan magnesium. Kalori susu susu rendah dibandingkan dengan susu sapi yang rendah lemak dan baik untuk mereka yang sedang diet.
Dalam tiap 100 gram susu kuda liar menghasilkan 44 kalori, yang lebih sedikit ketimbang susu sapi yang sebesar 64 kalori sehingga membuat orang yang minum susu kuda tidak cepat gemuk. Tidak hanya itu, dalam 100 gram susu kuda liar terdapat 0,8 persen protein sedangkan susu sapi mencapai 3,2 persen. Susu kuda juga punya rasa yang gurih karena kandungan gulanya lebih tinggi mencapai 6,8 persen dibanding susu sapi 4,6 persen.
2. Hindari racun
Susu kuda diketahui mengandung kadar protein yang tinggi, dan protein ini merupakan salah satu bahan yang dibutuhkan oleh sel tubuh agar bisa berfungsi secara optimal. Selain itu, ia mampu menstimulasi hati untuk membantu tubuh membuang racun secara lebih efektif. Secara tidak langsung tubuh lebih aktif dan sistem kekebalan tubuh lebih tahan. Bagi mereka yang mudah merasa lelah dan stres dapat mencoba konsumsi susu kuda.
3. Menyembuhkan radang usus
Satu bukti dalam penelitian ini menemukan bahwa susu kuda ini mampu mengurangi masalah kolitis. Mereka yang sering mengalami diare atau ketidaknyamanan perut disebabkan oleh infeksi bakteri. Anda bisa menambahkan susu kuda sebagai metode untuk meredakan sakit perut terutama saluran pencernaan.
Susu kuda liar telah lama dipercaya sebagai obat alami untuk membantu menyembuhkan beragam masalah pencernaan akibat jajahan bakteri jahat di usus, seperti diare dan infeksi usus. Hal ini dikarenakan susu kuda liar memiliki kandungan lysozyme dan lactoferrin yang bisa membatasi dan menahan pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan di usus.
Perlu diketahui, lysozyme adalah enzim yang bertindak sebagai agen antimikroba. Sedangkan laktoferrin adalah zat yang memiliki sifat antibakteri, antioksidan, dan anti peradangan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Nah, kandungan tersebutlah yang membuat susu kuda liar bisa bertindak sebagai probiotik karena dapat mempromosikan pertumbuhan bakteri baik, seperti lactobacillus plantarum dan lactobacillus salivarius.
4. Mempercantik kulit
Tidak hanya memperbaiki masalah kulit eksim dan dermatitis, susu kuda juga mampu melembabkan kulit wajah Anda. Sama halnya seperti susu kambing, salah satu manfaat susu kuda adalah untuk perawatan kulit. Hal ini dikarenakan susu kuda liar memiliki khasiat sebagai pelembab alami yang bisa membantu meregenerasi kulit dan memperlambat penuaan dini karena kandung kandungan laktoferrin di dalamnya.
Tidak hanya itu, susu kuda juga bermanfaat untuk merawat dan mencegah kulit berjerawat karena komponen anti bakteri yang terkandung di dalamnya. Beberapa penelitian juga mengungkapkan jika kuda liar mampu membantu penyembuhan beberapa masalah kulit seperti eczema, psoriasis, atau neurodermatitis.
5. Rendah kalori
Di dalam 100 gram susu kuda liar, kita akan menemukan 64 kalori, jauh lebih rendah 44 kalori dari yang ditemukan di susu sapi. Tak hanya itu, susu kuda memiliki lemak tak jenuh tunggal yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh dengan efektif.
6. Cocok bagi mereka yang alergi atau mengalami intoleransi laktosa pada susu
Susu kuda liar diyakini mampu mengatasi masalah pencernaan yang disebabkan oleh bakteri seperti diare atau bahkan infeksi usus karena adanya kandungan lusozyme dan lacroferrin yang mampu melawan bakteri jahat tersebut. Kandungan lysozyme mampu bertindak layaknya agen anti mikroba dan laktoberrin yang bersifat anti bakteri, anti oksidan, dan anti peradangan akan semakin memperkuat sistem pertahanan tubuh.
Susu kuda pun akan mampu bertindak sebagai probiotik dan cenderung aman untuk dikonsumsi oleh mereka yang alergi susu atau mengalami intoleransi laktosa. Mengingat akan berbagai manfaat dan beberapa kelebihan yang dimiliki susu kuda, tidakkah Anda mencoba untuk mengkonsumsinya??
Pada intinya, semua susu itu baik untuk tubuh manusia. Jadi jangan lupa untuk minum susu 2 kali sehari. Agar Anda tetap sehat, karena sehat itu kebahagiaan. Semoga informasi ini akan mampu bermanfaat untuk Anda!